Nutrizione: piani alimentari su misura per te
Niente diete miracolose: ogni piano viene elaborato da zero, con basi scientifiche e adattato alla tua situazione.
Cosa fa il nutrizionista
Il dietista-nutrizionista è il professionista sanitario che valuta lo stato nutrizionale e progetta piani alimentari per mantenere la salute, prevenire malattie o trattare patologie in corso. Nel nostro ambulatorio di nutrizione non ci sono diete miracolose né menù standard: ogni piano viene elaborato da zero, con basi scientifiche, adattato agli orari, ai gusti e allo stile di vita di ciascun paziente. L'obiettivo di fondo è l'educazione alimentare — imparare a mangiare in modo sano, gustoso e sostenibile nel tempo — e migliorare il rapporto con il cibo.
I nostri nutrizionisti sono laureati e iscritti all'albo, e lavorano integrati in un centro medico multidisciplinare: quando il caso lo richiede, il piano si coordina con Analisi Cliniche o con Psicologia.
Motivi di consulto più frequenti
- Perdita di peso: trattamento del sovrappeso e dell'obesità focalizzato sulla perdita di grasso preservando la massa muscolare, lontano dagli approcci restrittivi che causano l'effetto rimbalzo.
- Ricomposizione corporea: indicazioni per aumentare la massa muscolare o migliorare le prestazioni fisiche in modo sano.
- Patologie digestive: SIBO, colon irritabile o celiachia, con diete di esclusione controllata — come quella a basso contenuto di FODMAP — e successiva reintroduzione.
- Rischio cardiovascolare e metabolico: controllo alimentare del colesterolo, dei trigliceridi, dell'ipertensione e del diabete di tipo 2.
- Nutrizione sportiva: strategie di carico di carboidrati, idratazione e integrazione con basi scientifiche per sport di resistenza, e ottimizzazione dell'apporto proteico e del recupero negli sport di forza.
- Fasi della vita: adattamento dell'alimentazione alla gravidanza, alla crescita, alla menopausa o all'invecchiamento.
Come si svolge la prima visita
La prima visita raccoglie le informazioni su cui si basa il piano: un colloquio su orari, gusti, avversioni, intolleranze, attività fisica e anamnesi medica; una valutazione antropometrica — peso, altezza, pliche o bioimpedenza — per conoscere la percentuale di grasso, massa muscolare e acqua; e la definizione congiunta di obiettivi realistici e misurabili. Nelle visite di controllo il piano viene adeguato e le abitudini vengono consolidate, affinché il risultato non dipenda dalla forza di volontà ma da ciò che è stato appreso.
Quando prenotare un appuntamento
Se vuoi perdere peso senza soffrire, una patologia digestiva condiziona la tua vita quotidiana, cerchi di migliorare le prestazioni nel tuo sport o semplicemente vuoi organizzare la tua alimentazione con criterio professionale, prenota un appuntamento con il nostro nutrizionista e inizia con una valutazione completa.
Domande frequenti
Soffrirò la fame con i piani del nutrizionista?
Assolutamente no. Se soffri la fame, la strategia è impostata male. Il nostro obiettivo è che tu mangi alimenti densi di nutrienti e con alto potere saziante. Il segreto del successo non è mangiare meno, ma mangiare meglio e adattare le porzioni al tuo reale dispendio energetico.
Quanto tempo impiegherò a vedere i risultati?
I cambiamenti fisiologici interni (miglioramento delle analisi, digestioni meno pesanti, più energia) si notano già dalle prime due settimane. Per quanto riguarda la perdita di peso o l'aumento della massa muscolare, il ritmo sano e sostenibile si colloca tra 500 grammi e 1 chilo a settimana, a seconda del punto di partenza di ciascuno.
Che differenza c'è tra un nutrizionista e un dietista?
In Spagna, il Dietista-Nutrizionista possiede una Laurea universitaria di 4 anni, che lo abilita legalmente a trattare sia persone sane sia pazienti con patologie (nutrizione clinica). Il dietista solitamente possiede una Formazione Professionale (FPII). Entrambi sono professionisti legittimi, a differenza dei «coach di nutrizione» o «consulenti del benessere» privi di titolo regolamentato.
Devo acquistare prodotti di integrazione obbligatori?
No. In Rincón Salud non vendiamo prodotti miracolosi, pillole brucia-grassi né sostitutivi dei pasti. Basiamo il 100% del successo sul cibo vero, quello di mercato. Verrà prescritta un'integrazione (come vitamine o minerali) solo se un'analisi medica preventiva dimostra una carenza reale o in casi specifici di prestazione sportiva estrema.
Seguite pazienti vegetariani o vegani?
Sì, certamente. Pianifichiamo e supervisioniamo diete vegetariane e vegane per assicurare che vengano coperti tutti i fabbisogni di macronutrienti e micronutrienti essenziali (come lo schema di integrazione di vitamina B12), evitando carenze nutrizionali.
Aree di questa specialità
Domande e commenti
Fai una domanda allo specialista che rivede questa pagina o lasciaci un commento. Tutto viene revisionato prima della pubblicazione.
Per scrivere, conferma prima la tua email: ti inviamo un codice.
Contenuto revisionato da Cristina Nieto Reina