Dieta per dimagrire

Il problema non è perdere peso

Perdere peso è un obiettivo che quasi qualsiasi dieta riesce a raggiungere per qualche settimana. Il problema è mantenerlo: la maggior parte delle diete rigide viene abbandonata e il peso ritorna, spesso con gli interessi. Per questo motivo, qui non si inizia con un elenco di alimenti proibiti, ma cercando di capire come mangi, quando, con chi e perché.

Come si lavora

• Valutazione iniziale: anamnesi clinica e dietetica, terapia farmacologica, esami del sangue recenti se disponibili e studio della composizione corporea — importa molto di più da cosa è composto il peso rispetto al numero sulla bilancia.
• Piano personalizzato, adattato ai tuoi orari, al tuo lavoro, al tuo budget e ai tuoi gusti alimentari. Un piano che non si adatta alla tua vita non verrà seguito.
• Educazione alimentare: leggere le etichette, pianificare la spesa, gestire i pasti fuori casa e il fine settimana.
• Attività fisica realistica e progressiva, per preservare la massa muscolare durante il dimagrimento.
• Controlli periodici per apportare modifiche e sostenere il cambiamento quando si verifica una fase di stallo, che arriva sempre.

Quando conviene consultare

Quando il peso influisce sulla tua salute —pressione, glicemia, colesterolo, apnee, dolori articolari—, caso in cui il piano viene coordinato con il tuo medico e, se necessario, con l'équipe di psicologia; quando sei da anni nel ciclo di perdita e recupero peso, quando bisogna prepararsi a un intervento chirurgico o quando vuoi fare le cose per bene fin dall'inizio invece di provare la dieta del momento.

Onestà sui tempi

Una perdita di peso sensata si misura in mesi, non in settimane, e non è lineare. L'obiettivo è perdere grasso preservando la massa muscolare, con esami di controllo quando necessario e, in presenza di una patologia di base —tiroide, diabete, sindrome dell'ovaio policistico—, in coordinamento con la visita medica specialistica di riferimento.